手工切肉費(fèi)時(shí)費(fèi)力，人工切肉不均勻，傳統(tǒng)機(jī)器效率慢。您還在為這些而煩惱嗎？祥九瑞盈教你一臺(tái)肉類加工工廠常用款自動(dòng)切肉機(jī)解決您的煩惱。

自動(dòng)切肉機(jī)適用范圍廣泛，常用于牛肉干切條、雞胸肉切片、肉類切丁等。

肉類加工工廠款切肉機(jī)采用全不銹鋼制造，包括刀片、梳及墊片，可一次性切肉絲，拆換刀組簡(jiǎn)便，易清潔。增加腳輪，移動(dòng)方便。適用于廚房、餐廳、酒樓、食堂、工廠等。

自動(dòng)切肉機(jī)機(jī)械化程度高，看到機(jī)器刷～刷～刷～，一片片肉塊肉排切成肉片肉塊。不管是生肉、熟肉，各種肉類上了機(jī)器之后，轉(zhuǎn)一圈出來就是肉條、肉片、肉薄片、肉塊??真有隨心所欲的感覺呢！

那么祥九瑞盈再給大家說一下使用切肉機(jī)必須要知道的注意事項(xiàng)：

1.接通電源之前,應(yīng)檢查及清除刀排內(nèi)的雜物,油污.接通電源后,檢查兩刀排的旋轉(zhuǎn)方向是否符合圖示兩齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)方向,并在刀排間和齒輪處分別加上適量的食物油和工業(yè)用潤(rùn)滑劑.機(jī)器空轉(zhuǎn)不應(yīng)超過2分鐘,以免發(fā)熱使刀刃口燒傷.

2.切肉前,應(yīng)將鮮肉(凍肉必須先解凍)中的骨屑清除,手工把肉切成長(zhǎng)寬少于落料口尺寸,高度適當(dāng)?shù)娜鈮K,平放入落料口,便切成肉片,將已切的肉片旋轉(zhuǎn)90度再切一次,即成肉絲,反復(fù)多次即切成肉粒,切肉時(shí),忌用手壓肉塊送料,以防切手.